26 sept. 20221 min de lecture

Carot cake !!!

Hello c est déjà lundi.... Le week-end est passé à une vitesse .... Il est où le bouton pause !!!

Alors pour ce début de semaine je vous propose mon #carotcake !

C est vraiment un gâteau 🍰 qu on adore ici !

Alors tu veux ma recette ???

Pour 12 parts :

➡️120g de carottes râpées

➡️40g de miel

➡️1 oeuf

➡️40 cl de lait écrémé

➡️60g de yaourt à la grecque

➡️130g de farine

➡️5g de levure chimique

➡️5g de bicarbonate de soude

➡️1cc de cannelle

➡️le zeste d'une orange non traitée

➡️90g de fromage à tartiner

➡️30g de sirop d agave

➡️2CS de fruits secs

Dans le bol de mon robot j ai mis mes carottes, et j y ai ajouté le miel, l oeuf, le lait et le yaourt. Bien mélanger

Puis dans un second temps j y ai ajouté la farine, la levure, le bicarbonate, le zeste d'orange et la cannelle.

Verser la préparation dans un moule à cake le chemiser de papier sulfurisé si il n est pas en silicone et enfourner à 180°C pour 50 min.

Pendant la cuisson réaliser le glaçage,

Mettre le fromage dans un robot et le fouetter avec le sirop d agave et conserver le glaçage au frais.

Une fois le gâteau cuit et refroidit recouvrir le top du cake par le glaçage puis déposer par-dessus votre mélange de fruits secs.

À partager....

Par part 122 KCal , IG 10

Bretonne Gourmonde