Clafouti au lait concentré et abricots

Y a des fois en rangeant tes placards, tu tombes sur des choses que tu avais complètement oublié... et là bingo j'ai trouvé un tube de lait concentré sucré ...

Acheté sur un coup de tête en me disant un jour, je testerai bien dans une recette .... et bien disons que c'est l'occasion qui fait le larron, hein !

Et un coup d’œil vers ma corbeille de fruits ... des abricots .... c'est parti !!!!

 Ma recette pour 9 personnes ou 9 parts 

3 oeufs
100 ml de lait écremé
125g de lait concentré sucré

1 yaourt blanc nature sans sucre ajouté
80g de farine
et des abricots bien mûres (c'est important) j'en ai mis 8 beaux spécimens ....

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter avec le lait concentré sucré, puis ajouter la farine , petit a petit.

Puis délayer avec le lait.

Déposer l'appareil dans un plat et y ajouter les abricots en les coupant, en deux.

ET enfourner pour 35-40 minutes ( selon votre four ...) Vérifier avec la pointe d'un couteau, si la lame ressort sèche : C'est prêt !

Laisser refroidir puis conserver le au frais pour au moins 2 h !

J'adore mes nouvelles petites assiettes .... un peu de douceur ...

Encore meilleur le lendemain ...

Pour 9 parts :

3 SP/pour une part

7 SP/pour deux parts

Team 💙 et 💜

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