Cookies au chèvre et olives

25 oct. 20221 min de lecture

Hello les gourmands !!!

Bien arrivée dans le Morbihan, presque prête pour le #salonduchocolat de Lorient vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 octobre

Mais avant comme promis je vous communique la recette qui a été sollicitée lors de mon sondage :

🅲🅾🅾🅺🅸🅴🆂

🄰🅄 🄲🄷🄴🅅🅁🄴 🅰🆄🆇 🅾🅻🅸🆅🅴🆂

☑️Ingrédients☑️

➡️12 Olives noires dénoyautées

➡️250 gr de Farine

➡️1 sachet de de Levure chimique l'équivalent d'un sache

➡️1 pincée de gomasio ( pour moi Breizh Gomasio de @mademoisellebreizh ) ou de sel

➡️1 oeuf

➡️10cl Huile ( j'ai opté pour l huile de noisette)

➡️3 CS d' Eau

➡️100 gr de fromage de chèvre sec

➡️1 CS de graines de @yoanngouery

Grillo’Sol

📢Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

➡️Couper les olives de manières assez grossières mais pas trop gros

➡️Dans le bol du robot, mélanger la farine, la levure, et le gomasio

pendant 20 secondes.

➡️Puis incorporer les autres ingrédients petits à petits et bien mélanger.

➡️Former 20 boules ( une belle CS)

Et déposer chaque boule sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

➡️Aplatir avec une cuillère légèrement humidifiée.

➡️Et enfourner pour 20 min !!!!

Allez hop c est parti !!! Dégustation !!!

Bretonne Gourmonde