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Cookies aux pépites de chocolat

Photo du rédacteur: Bretonne gourmondeBretonne gourmonde
9 juil. 20222 min de lecture

C'est samedi et qui dit samedi dit cookies !!!!


Dire merci avec .... des #cookies ! 🍪🍪🍪🍪🍪


Mon fils a passé la semaine chez son copain.... A l'adolescence, c'est important les copains !


Alors pour remercier la famille de l avoir si bien accueilli... Et bien direction la cuisine pour leur concocter des petites douceurs et quoi de mieux que des cookies ?


C est bon les cookies non ?


J avoue j en ai goûté un : pour le contrôle qualité lol c est important le contrôle qualité 😜😜






Voici ma petite recette du jour pour faire plaisir aux petits comme aux grands :





Cookies aux pépites de chocolat

pour 14 parts


140 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

100 g de beurre salé , coupé en morceaux

40 g de sucre en poudre

20 g de sucre roux

1 œuf

2 c. à café de sucre vanillé maison

ou 1 c. à café d'extrait naturel de vanille

180 g de farine de blé

½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)


Préparation


Préchauffer le four à 180°C. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.


Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 3 sec/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver.


Mettre le beurre, le sucre en poudre, le sucre roux, l'œuf et le sucre vanillé dans le bol, puis mélanger 2 min/vitesse 3.


Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger 40 sec/vitesse 4.


Ajouter le chocolat râpé et mélanger 30 sec/vitesse 2. A l’aide de 2 c. à café, former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm. Enfourner les plaques l’une après l’autre, puis cuire 10-12 minutes à 180°C jusqu’à coloration dorée des cookies. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir ou conserver dans une boîte hermétique.






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