Crème coco et caramel

Pour un dimanche en douceur voici ma petite recette des flans coco caramel , un nuage exotique.

Si toi aussi tu veux surprendre tes amis, ta famille : cette recette est pour toi !!!

Pour 12 ramequins :

4 oeufs

1 boite de lait concentré sucré

1 boite de lait concentré non sucré

400 ml de lait de coco light

1 citron vert

12 cc de caramel liquide

Commencer par battre les jaunes d oeufs avec le lait concentré sucré et le non sucré.

Puis ajouter petit à petit le lait de coco

Prendre le zeste d un citron vert et presser une des moitié.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation à la Maryse.

Dans le fond de chaque ramequins déposer le caramel

Puis recouvrir de la préparation, enfourner à 180°C, cuisson au bain marie pour 35 min

Sortir laissent refroidir et mettre au frais pour min 30 min

Alors????

J attends vos retours !

Bretonne Gourmonde