Bonjour la team des gourmands ! J' espère que vous avez passé un super week-end
Nous étions au salon du chocolat de Lorient où pour la première fois j'ai pu exposer
et proposer mes sélections.
Premier salon pour moi mais j'ai été super bien épaulée par mon ado qui a vraiment donné de sa personne pour m'aider à animer le stand ( un super week-end mère fils et ça, ça n'a pas de prix )
j'ai proposé mes produits coups de coeur :
* Mademoiselle Breizh avec son #gomasio, #chipsdesarrasin à la tomate et piment d'Espelette, ou aux oignons de roscoff, et ses #gressin de sarrasin au romarin.
*Yoann Gouery et ses graines gourmandes
*La marmitte Bretonne : pesto bio breton au basilic, persil ou coriandre.
*Et les cocktails sans alcool de la jeune marque OuSIA
Et j'ai réalisé à cette occasion des cup cakes thème Halloween à base de courge !
Pour réaliser pour 12 cup cales :
INGRÉDIENTS
200g de courge Butternut
20g de lait
25g de beurre salé
55g de sucre de coco
2 oeufs
3 oranges
75g de poudre de noisette
100g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 c. à café rase de canelle
1/2 c. à café rase de gingembre
Eplucher puis cuire la butternut,
Enlever les zest des 3 oranges et les faire blanchir à l'eau, puis presser les 3 oranges pour récupérer le jus d'orange, réserver ....
Dans mon robot j ai mis la farine, la levure et la poudre d'amande avec le beurre mou coupé en cubes et la purée de butternut.
Ajouter les oeufs, le sucre le lait, et les épices et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Mettre dans les moules de votre choix et enfourner pour 30 min à 180 °C
Et voilà c'est prêt
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