Mais quel kiff !!!! Test de la recette #empanadas
Késako ?
L'empanada est un petit chausson en pâte feuilletée, parfois en pâte à pain, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine.
Pour cette recette pas besoin de pâte feuilletée... j ai utilisé la pate à pizza protéiné de chez @foodspring_fr
Merci ma sista @amandalabanana pour cette découverte !
Juste 200g de pate et 200 ml d eau tiède.... et le tour est joué !!!!
Et je les ai farci avec 1 poivron, deux carottes, 6 petits champignons de paris, 1/2 courgette, 1 oignon et 4 tranches de jambon fumé italien
J ai tout émincé fais revenir dans 1 CS d huile d olive
J ai fait 22 empaladas 1 cc de garniture, un jaune d oeuf pour la dorure : 20 min au four !!!!
1 SP/Piece
Team 💚💙💜
Feel good non ?
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Ingrédients
Farine de lin, farine de pois, fibres de bambou, farine de tournesol, inuline, farine de lentilles, protéine de pois, farine de psyllium, farine de graines de potiron, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie1283 kJ / 308 kcal
Lipides 5,5g dont Acides Gras saturés 0,7g
Glucides 20,0g dont Sucres 2,3g
Fibres 35,0g
Protéines 27g
Sel1,6g
En général, les pizzas sont riches en glucides. Nous voulions que notre pâte à pizza soit aussi délicieuse qu’une pâte à pizza normale, mais avec moins de glucides. Et nous avons réussi, tout en gardant la même consistance et le même goût ! La farine de lin est riche en fibres, la farine de petits pois est riche en protéines et BCAA (elle contient les 9 acides aminés essentiels !), la farine de lentilles est riche en fibres et protéines et la farine de graines de courges est également riche en protéines. Comme ça, tu peux faire le plein de nutriments tout en mangeant ton plat italien préféré !
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