Petit dej rapide et gourmand !

Ce matin rien de technique dans mon assiette pour le petit déjeuner mais un petit

bowl cake !

Késako ?

Le bowl cake, c'est un gâteau pour le petit déjeuner préparé dans un « bowl  » (bol en anglais). Facile et rapide à réaliser, il suffit de mélanger  des céréales (flocons ou son d'avoine, muesli…), du lait (de vache,  d'amande, de soja…), un oeuf et un peu de levure puis de le mettre au  micro-ondes !

1 personne - 4sp / personne

team bleu et violet

45g de semoule fine crue (la vie claire pour moi)

1 banane

1 blanc œuf ou 1 œuf (pour moi un oeuf

2 CS de lait écrémé

1cc de levure

7g de Van Houten (cacao en poudre non sucré)

Quelques framboises fraîches pour le topping

Préparation :

Dans un bol, écraser à la fourchette la banane. Ajouter le blanc d'œuf. Bien mélanger les deux pour faire un peu mousser le blanc d'œuf.

Ajouter la semoule et la levure. Bien mélanger. Ajouter le chocolat, les 2 CS de lait et mélanger de nouveau.

Ajouter quelques (6) framboises dans la préparation et mélanger pour bien les incorporer au mélange.

Laisser poser à température ambiante 3/4 minutes (pour laisser le temps à la semoule de se gonfler un peu afin de ne pas retrouver des petits grains non cuit) puis placer le bol au micro-onde et cuire pendant 2min30 à 3min (à vérifier. La cuisson peut varier selon les micro-ondes. Le bowlcake ne doit plus être liquide. Si il le faut remettre par 30sec jusqu'à cuisson voulu.) Sortir le bol du micro-onde, attention ne le prenez pas à même les mains, aidez vous d'un torchon ! En général, les bols sont vraiment très chaud à la fin de cuisson ! Démouler sur une assiette, parsemer de quelques framboises en plus.

autres exemples :

Pommes spéculoos avoine : ici

Tartelette flocon d'avoine : ici

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