Besoin d énergie ce matin et surtout que mon petit déj me tienne au corps grosse matinée "télé-travail"
Voici ma recette ( #sansgluten )
Pour 8 parts :
30g de Maizena
45g de pruneaux sans noyau
35g de sirop d'érable
1 sachet de thé
200g de skyr
1 CS de Vanille liquide Vahiné
2 oeufs
Recouvrir les pruneaux d eau chaude et mettre à infuser le thé pendant 30 min.
Préchauffer le four à 200°C
Dans un saladier séparer les blancs des jaunes
Mélanger le skyr avec les jaunes et le sirop d érable et la maïzena et l arôme vanille
Monter les blancs en neige, couper les pruneaux en trois et les incorporer au premier mélange.
Introduire délicatement les blancs en neige
Puis transvaser le mélange dans un moule
Enfourner pour 30-35 min
Laisser refroidir et conserver 2h au frais avant de servir
Pour la team #wwfrance
2 SP la part team 💙💜
3 SP la part team 💚
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