On connaît tous le tiramisu, ce célèbre dessert incontournable venu d Italie !
Eh bien aujourd'hui je vous propose une variante ¡!!!
Avec avec ..... des 🍎🍏🍎🍏🍎🍏
Oui oui vous avez bien lu des pommes...
Pour réaliser 10 verrines :
10 pommes
70g de sucre roux
1cc de cannelle
10 spéculoos
250g de mascarpone
3 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
Allez zouhhhh en cuisine !!!!
🍏On commence par éplucher et couper les pommes avec des morceaux ni trop gros ni trop petits ( pour que la cuisson soit homogène )
🍎Placer le sucre vanillé dans une poêle et faite cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre caramélise.
Ajouter les pommes dans la poêle et laisser caraméliser une dizaine de minutes en remuant jusqu’à ce qu’elles restent un peu croquantes mais aussi fondantes.... Saupoudrez de cannelle puis réserver.
➡️Séparer les blancs d’oeuf des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone et fouetter de nouveau.
⚠️Monter les blancs en neiges puis les incorporer délicatement au mélange précédent à la maryse pas au fouet !!!
➡️Dans le fond de la verrine y déposer les pommes.
⚠️Dans une poche y déposer le melange ( vos verrines seront propres et parfaitement dressées )
Allée hop au frais ❄️❄️❄️ pour 3h min et au dernier moment servir avec mes spéculoos ( entiers ou émiettés)
Allez a vos marques prêts dégustez, si tu ne veux pas oublier ma recette enregistre la.
Des bisous mes gourmands ❤️
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