17 janv.2 min de lecture

Un petit cake salé en entrée ou pour le soir ?

Un petit cake qui change ??

Voici ce que je vous propose avec forcément avec la Breizh Touch :

Pour un gros cake de 12 belles parts, ou 15 à partager (selon votre appétit)

600 g de filets de poisson blanc (sans arrête)

2 pièces de poivrons rouges grillés (trouvé rayon cornichons)

100g de farine de sarrasin

10cl de lait demi écrémé

150g de feta

2 échalotes

1 sachet de court-bouillon

1 CS d’huile d’olive

3 œufs

1 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Commencer par cuire le poisson avec le court bouillon, égoutter et réserver.

Dans une poêle déposer 1 CS et y faire revenir les échalotes, et réserver.

Dans un saladier, casser les oeufs les oeufs,les fouetter avec la farine, la levure et délayer avec le lait.

Dans un blender y mettre l'appareil précédent avec les poivrons grillés coupés en lamelles.

Ensuite remettre l'appareil dans votre saladier et émiettez le poisson et la feta, bien mélanger à la maryse.

Dans un moule chemisé d'une feuille de papier sulfurisé, y déposer l' appareil.

Enfournez dans four chaud à 180°C pour 45-50 min, toujours vérifier avec la pointe d'un couteau.

Pour la sauce j'ai pris un peu de fromage blanc que j'ai mélangé avec du Breizh Curry de chez @epicesbisou.

Et pour la déco et la gourmandise encore et toujours les pickles de mes chouchous @pikou.panez.bzh ici c'est pickles de courgettes 🤩

Bien laisser refroidir et avec ces températures facile au bord de la fenêtre ça va vite 😉

Je vous souhaite une belle journée !

Et toi quel est ton cake salé préféré ? As-tu déjà essayé avec du poisson hormis le thon ?

Des bisous salés, un conseil couvrez vous bien j'ai l'impression que ça caille un peu partout !!!!

Bretonne Gourmonde