Connaissez-vous le rougail saucisses ?
Plat réunionnais par excellence ! Des bonnes saucisses fumées, des tomates, des oignons, du gingembre, des épices... Un plat plein de saveurs et un dépaysement total en 15 petites minutes de préparation.
J'ai voulu tester les saucisses fumées @henaff_off pour la #breizhtouch
Pour préparer un bon rougail pour 4 personnes vous aurez besoin de :
🌟4 saucisses fumées
🌟Deux boîtes de tomates concassées (soit 500g)
🌟2 oignons de @oignonderoscoffaop
🌟3 gousses d'ail
🌟1 cc de curcuma
🌟1 cc de gingembre
🌟Huile olive, sel, pouvron
🌟Et un petit piment pour ceux qui apprécient
🌟Un peu de persil
Couper les saucisses fumées en rondelles.
Dans un faitout y mettre de l'huile d'olive et y faire revenir les oignons. Et quand ils sont translucides ajouter les saucisses et les faire revenir avec les épices en ajoutant votre ail pressé. Bien mélanger !
Ajouter la tomate concassée (ce n'est pas encore la saison des tomates donc pas de fraîches !!!).
Là je m'occupe du persil et le hacher et le l'incorpore à la préparation ! Et pour ceux qu'ils veulent mettre un peu de piment on le coupe et on l'ajoute ....
Et maintenant on laisse mijoter au moins 15 minutes, pendant ce temps préparer votre riz 🍚 !!!
Et voilà, c'est prêt !!!!
Alors ? Tu connais ? Perso ici nous en sommes fan ❤️.
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