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Photo du rédacteurBretonne gourmonde
24 avr. 20202 min de lecture

đ•„đ”žâ„đ•„đ”Œđ•ƒđ”žđ”»đ”Œ POWER !

Quand j'ai rĂ©alisĂ© la recette du lemon curd, on m'a lancĂ© un dĂ©fi !!! On m'a demandĂ© une recette de marmelade ... đ“‚đ’Ÿđ“ˆđ“ˆđ’Ÿđ‘œđ“ƒ đ’¶đ’žđ’žđ‘’đ“…đ“‰Ă©đ‘’


Comme Paddington j'en raffole !







Pour un pot de marmelade :


6 oranges

2 citrons

2g d'agar agar

10 cl d'eau

40g de sugarly (ou canderel)



Enlever les zestes des 4 oranges et d'un citron ( avec un Ă©conome enlever la peau des agrumes) les couper en petits morceaux.


Prélever les serments des 4 oranges et du citron


Dans une casserole hors du feu mettre les segments, les zestes et le sugarly mélanger puis ajouter 10 cl d'eau et le jus des deux oranges et du citron (qu'on avait pas encore utilisé)


Porter à ébullition (10 min), puis ajouter l'agar agar , bien mélanger et laisser cuire 5 minutes.


La marmelade est encore liquide c est normal L' agar agar va agir en refroidissant.


Mettre dans un pot Ă  confiture et laisser refroidir avant de le mettre au frais.

0 SP/le pot !!!!!

A consommer avec modération ... 0 SP ne veut pas dire à volonté.







Pour accompagner ma marmelade :

La brioche de notre #amandinecooking me faisait de l'oeil depuis un moment ...., mais avec les brioches je sais pas j'ai des soucis avec la pùte alors que je la fais au robot ... bref, j'ai tenté avec ses encouragements, et j'ai décidé de les mettre dans les moules à muffins.





2 SP/piĂšce team bleu et violet par briochette c'est trop bien, la recette est de @amandinecookig : ICI


Bon j'espÚre avoir relevé le défi ... au pire l'important c'est de participer ;-)


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